Минизавод для переработки молока, произв. 10000 л/сутки

 
 

Данное оборудование предназначено для производства творога, творожных десертов, упакованных в пластиковые стаканы сметаны и йогурта, упакованных в пакеты Пюр-Пак и Тетра-Рекс пастеризованного молока и кефира.

 
  • молочное оборудование
  • молочное оборудование
  • молочное оборудование
  • молочное оборудование
  • молочное оборудование
  • молочное оборудование

Технические характеристики:

Объем переработки молока, л/сутки 10000
Выпускаемая продукция:
- молоко пастеризованное нормализованное (3,2%), л/сутки 5000
- сметана (20%), кг/сутки 550
- кефир (3,2%), кг/сутки 1000
- сыр "Домашний", кг 150
- творог полужирный (9%), кг/сутки 340
- десерты творожные (из полученного творога), кг -
Установленная мощность, кВт 380
Обслуживающий персонал, чел. 12
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м 1000

Комплектующие:

Комплект оборудования для учета и фильтрации молока, произв. по учёту 19000 л/ч, произв. по фильтрации 15000 л
1
Ванна охлаждения, хладопроизводительностью 12 кВт, объем 2000 л
6
Насос центробежный, произв. 6,3 куб.м/ч
2
Комплект оборудования для пастеризации, с регистрацией, произв. 3000 л/ч
1
Сепаратор-сливкоотделитель, произв. 5000 л/ч
2
Гомогенизатор, произв. 2500 кг/ч
2
Ванна творожная, объем 1250 л, имеет крышки
2
Пресс-тележка, объем 480 л, механический привод
2
Установка фасовочно-упаковочная, произв. до 900 стаканов/ч
2
Ванна сыродельная, объем 700 л
1
Фаршемешалка, объем 150 л, произв. 800 кг/ч
1
Ванна длительной пастеризации, объем 630 л, со змеевиком для охлаждения
1
Установка фасовочно-упаковочная, 1 излив, произв. 600 стаканов/ч при дозе 500 мл
1
Ванна длительной пастеризации, объем 1000 л, с паровым нагревом и автоматическим блоком управления
1
Автомат розлива и упаковки Альтер 04А, произв. 3000 уп/ч, пакеты «Пюр-Пак» и «Тетра-Рекс»
1
Компрессор воздушный, давление до 10 атм, произв. на выходе 630 л/мин
1
Стол рабочий (островной), размер 1500x600x850 мм
1
Тележка технологическая (чан посолочный), объем 200 л
1
Набор лабораторной посуды и приборов для контроля качества молока
1
Анализатор влажности «Эвлас-2М», диапазон рабочих температур 70-150 °С
1
Камера холодильная (среднетемпературная), объем 18 куб.м, от -5 до +10°С
2
Парогенератор (регулируемый), произв. пара 50/100 кг/ч
2
Весы электронные Штрих-мини 6-1,2, до 6 кг
1
Ванна длительной пастеризации (заквасочник), объем одного ушата 22 л, количество ушатов 2 шт.
1
Комплект оборудования для циркуляционной мойки, производительность подачи моющего раствора 6 куб.м/ч
1