Комплект оборудования для производства мягких и твердых сыров, произв. 2000 л/сутки

 
 

Данное оборудование предназначено для производства сыра мягких и твердых сортов и сметаны, упакованной в пластиковые стаканы.

 
  • молочное оборудование
  • молочное оборудование
  • молочное оборудование
  • молочное оборудование
  • молочное оборудование
  • молочное оборудование


Технические характеристики:

Производительность, л/сутки 2000
Выпускаемая продукция:
– сметана (30%), кг/сутки 40
– сыры твердые, кг/сутки 200 / –
– сыры мягкие, кг/сутки – / 240
Установленная мощность, кВт 240
Обслуживающий персонал, чел. 5
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м 70

Комплектующие:

Комплект оборудования для учета и фильтрации молока, произв. по учёту 21000 л/ч, произв. по фильтрации 6000 л
1
Насос центробежный, произв. 2 куб.м/ч
2
Ванна сыродельная, объем 700 л
2
Ванна длительной пастеризации, объем 100 л, с электрическим нагревом и автоматическим блоком управления
1
Сепаратор-сливкоотделитель, произв. 1000 л/ч
1
Ванна, объем 200 л
1
Стол рабочий (островной), размер 1200x600x850 мм
2
Форма для сыра
24
Пресс для сыра пневматический, на 12 сырных головок
1
Ванна охлаждения, хладопроизводительностью 12 кВт, объем 2000 л
1
Комплект оборудования для пастеризации, с регистрацией, произв. 1500 л/ч
1
Установка фасовочно-упаковочная, произв. до 900 стаканов/ч
1
Ванна длительной пастеризации (заквасочник), объем одного ушата 22 л, количество ушатов 2 шт.
1
Комплект оборудования для циркуляционной мойки, производительность подачи моющего раствора 6 куб.м/ч
1
Весы электронные Штрих-мини 6-1,2, до 6 кг
1
Бланширователь (ванна термоусадочная), объем 150 л
1
Компрессор воздушный, давление до 10 атм, произв. на выходе 160 л/мин *
1
Машина вакуум-упаковочная Henkelman Super Jumbo 350, произв. 2-4 упаковок/мин, шов 1x350 мм, насос 16 куб.м/ч *
1

 * - поставляется по отдельному заказу (в общую цену не входит)