Для производства сыра зернистого «Домашний»

 
 

Данное оборудование предназначено для производства сыра зернистого «Домашний» и упаковки его в пластиковые стаканы.

 
  • молочное оборудование
  • молочное оборудование
  • молочное оборудование


Технические характеристики:

Объем переработки молока, л/сутки 2000
Выпускаемая продукция:
- сыр «Домашний» (4%), кг/сутки 200
- сметана (20%), кг/сутки 320
Установленная мощность, кВт 136
Обслуживающий персонал, чел. 4-5
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м 130

Состав:

Комплект оборудования для учета и фильтрации молока, произв. по учёту 21000 л/ч, произв. по фильтрации 6000 л
1
Насос центробежный, произв. 2 куб.м/ч
2
Ванна (с мешалкой), объем 1000 л
1
Сепаратор-сливкоотделитель, произв. 1000 л/ч
1
Ванна охлаждения, хладопроизводительностью 12 кВт, объем 2000 л
1
Комплект оборудования для пастеризации, с регистрацией, произв. 1500 л/ч
1
Ванна длительной пастеризации, объем 200 л, со змеевиком для охлаждения
2
Насос центробежный (импеллерный), произв. 2 куб.м/ч
1
Ванна сыродельная, объем 700 л
1
Фаршемешалка, объем 80 л, произв. 400 кг/ч
1
Установка фасовочно-упаковочная, произв. до 900 стаканов/ч
1
Дозатор жидких и вязких продуктов, 2 излива, произв. одного излива 900 доз/ч при дозе 250 мл, доза 15-9000 мл
1
Ванна длительной пастеризации (заквасочник), объем одного ушата 22 л, количество ушатов 2 шт.
1
Комплект оборудования для циркуляционной мойки, производительность подачи моющего раствора 6 куб.м/ч
1
Весы электронные Штрих-мини 6-1,2, до 6 кг
1
Стол рабочий (островной), размер 1200x600x850 мм
2
Набор лабораторной посуды и приборов для контроля качества молока *
1
Ящик мясо-молочный
4

 * - поставляется по отдельному заказу (в общую цену не входит)