Открыть мясной цех

Как открыть цех

Фото цехов

Модельный ряд

Стоимость

Те, кто стремится организовать свое дело, не без оснований предпочитают начинать его на рынке продуктов питания. Открытие собственного небольшого рентабельного бизнеса по производству и переработке мясных изделий не требует существенных вложений, а по качеству продукции такой мясной цех может составить конкуренцию крупным производителям. Просто следуйте этим простым пошаговым советам, и Вы будете на верном пути в Вашем бизнесе.

Итак, рассмотрим действия, которые необходимо предпринять.

Шаг - 1
Выберите подходящее место для размещения цеха. Согласно санитарным правилам, мясное производство не должно располагаться в жилых помещениях, в бывших детских садах, домах отдыха. Проконсультируйтесь у специалиста, работающего в мясной отрасли, который поможет подобрать помещение с учетом особенностей производства. Далее, переходим к следующему шагу рекомендации.

Шаг - 2
Предусмотрите в выбранном помещении места, где будет осуществляться хранение сырья, его размораживание и подготовка к переработке. Цех должен иметь производственное помещение для составления фарша, термическое отделение, склад, мойку для оборотной тары. Бытовое отделение оборудуйте санузлом, раздевалкой, душевыми, местом для хранения спецодежды. Далее, переходим к следующему шагу рекомендации.

Шаг - 3
Если вы предпочитаете быстрое начало бизнеса, остановите свой выбор на моноблоке, представляющем своеобразный мини-цех в небольшом контейнере. Такой мясной цех уже спроектирован с учетом требования санитарно-эпидемиологических служб. Арендуйте участок земли, подведите к моноблоку необходимые коммуникации. Такое решение очень подходит для сельской местности. Далее, переходим к следующему шагу рекомендации.

Закупать или брать в аренду оборудование для мясного цеха Вам не понадобится, ведь такие цеха уже полностью укомплектованы и после установки готовы к работе! Холодильные камеры с оптимальными объемами, тары для хранения и переработки мясной продукции, инструменты для обработки мяса и иное оборудование, включая разделочные столы входят в комплектацию мини-цехов для производства мясной продукции, которые Вы можете найти на нашем сайте.

Шаг - 5
Наймите штатный персонал: технолога, мясника для разделки туш и обвалки мяса, бухгалтера, экспедитора, подсобных рабочих. Состав работников может быть иным и определяется с учетом масштабов производства. Предусмотрите совмещение рабочих функций там, где это возможно. Далее, переходим к следующему шагу рекомендации.

Шаг - 6
Заключите договоры на поставку сырья. Для небольшого мясного производства выгоднее иметь дело с небольшими индивидуальными или фермерскими хозяйствами. Предусмотрите также обязательную проверку закупаемой продукции санитарным врачом или ветеринарно-санитарной лабораторией рынка. Теперь ваш мясной цех может начинать работу.
Надеемся ответ на вопрос - Как открыть мясной цех - содержал полезные для Вас сведения. Удачи!​

Источник: http://kakbiz.ru/proizvodstvo/kak-otkryit-mini-tseh-po-pererabotke-myasa.html Идеи для Бизнеса © KakBiz.ru

 

Наша продукция:

Также Вы можете самостоятельно посетить  раздел «Оборудование» для полного ознакомления с перечнем нашей продукции, или просто  позвоните нашим специалистам и задайте интересующий вопрос.

 
Для получения дополнительной информации вы можете воспользоваться одним из способов связи с нами:

+7 (978)208-41-16, +7 (978)208-41-33
Skype: alkar.group